원두커피의 고향은 둘이다. 어디서 났느냐(원산지), 어디서 만드느냐(제조지), 커피는 열매를 볶는(로스팅) 과정에서 화학 반응을 통해 단맛, 신맛, 쓴맛, 향 등 향미가 생기고, 로스팅과 동시에 산화가 시작되기 때문에 제조지가 원산지만큼이나 중요합니다. 바다를 건너온 유명 수입 브랜드 커피보다 우리 지역에서 그때그때 볶는 커피가 더 신선할 수 있는 이유입니다..
BLUECOFFEE 의 BLUE는 Best LIfe Ultimate Espresso의 이니셜로 “최고의 삶을 지향하는 분들에게 최상의 커피를 제공한다”는 블루커피코리아의 모든 구성원들의 바램과 각오가 담겨 있습니다.